曽爾高原　真菰WS

今年は曽爾高原の超天然水を汲みに行っています。

今月はちょうどススキ野を歩くオンシーズンでした。ナイトウォークもあと一週間ほどライトアップされてできるようです。真冬の服装でお出掛けください、幻想的ですよ。

vanamは2013年のオープン以来、湧き水にこだわって皆様の飲み水や料理用の一部に湧き水を使っています。

水は素直に情報を記憶伝達するもの

できるだけ良いと思うものを使いたいと思っていた当時、良い水との出会いがあって、よしこれでお店ができるぞ！と嬉しくなったことを覚えています。

とはいえ、無理のない範囲でやろうとも思っていましたが、お陰様でこれまで一度も欠かさず、毎月たくさんのタンクを持って汲みに出かけ、持ち帰ってお出しすることができています。

どうやら水が無尽蔵にあると思わせる国日本にいると麻痺してしまいますが、インドに行くとそのありがたさを日々思い知ることになります。水の大切さを知ります。

店では「飲めるだけ入れてください。」ですが、セルフでお好きなだけどうぞ、とサービスしています。このルールを守っていただきたいと思っています。

曽爾は異次元世界に迷い込んだような不思議は地。店から車で1時間ちょいと掛かりますが、古き良き日本の風景のようです。

懐かしくもあり、少し寂しくもなり、素敵です。

夕日の時間、日没時刻が賑わっています。

ここに池があります

思ってるより広大です

マコモダケの農家さんでおともだちで、楽健法の仲間たちとたのしいひととき♪